Linha de processamento de amido de arroz para processamento de extrato de arroz

Fluxograma do Sistema

Descrição técnica

1. As matérias-primas são uma parte importante do processamento de proteína de arroz e amido de arroz. A compra de matérias-primas com altos ingredientes ativos pode garantir a taxa de extração de proteína e amido. Quanto menos impurezas no arroz, tem um bom efeito protetor no equipamento da linha de produção e prolonga a vida útil do equipamento. Melhore a eficiência de utilização do equipamento e garanta maior qualidade do produto.

2. As matérias-primas de arroz compradas são armazenadas temporariamente no armazém de matérias-primas após passarem pela inspeção do departamento de inspeção de qualidade. Ao processar, arraste as matérias-primas para a área de alimentação, levante o arroz no tanque de imersão com um elevador de balde após desembalar, adicione uma certa quantidade de água e deixe o arroz de molho por um determinado período de tempo, conforme necessário. Após a imersão, o arroz entra diretamente no moinho de agulhas através do tubo de fluxo na parte inferior do tanque de imersão, e o arroz é pulverizado a úmido e uma certa quantidade de água de processo é adicionada durante o processo de moagem.

3. A pasta de arroz moída entra diretamente no tanque de armazenamento temporário de pasta de arroz com um agitador. Uma bomba de polpa é instalada no fundo do tanque e a polpa de arroz é bombeada para a tela curva de pressão através da bomba de polpa.

4. A pasta de arroz moída é bombeada para a tela curva de pressão pela bomba, e o arroz grosso na pasta de arroz é separado. A pasta de arroz é removida por bombeamento no desarenador para remover a areia e outras partículas com gravidade específica mais pesada contidas na pasta de arroz. Partículas grossas, como areia, são removidas da emulsão. O desarenador inclui um ciclone cerâmico, um tanque coletor de areia, uma válvula manual de descarga de areia e um dispositivo de retrolavagem de água. A água de retrolavagem evita a perda de amido durante a remoção da areia. A emulsão após a remoção da areia entra na unidade de homogeneização e é homogeneizada por um homogeneizador, de modo que a maior parte do amido e proteína combinados são separados repetidamente, de modo a melhorar a taxa de extração e a pureza da proteína e do amido no processamento subsequente.

5. Após o processo acima, as células de arroz podem ser totalmente quebradas e a proteína e o amido nas células podem ser totalmente liberados, especialmente as moléculas combinadas de arroz e proteína podem ser bem separadas após o tratamento de homogeneização, que é a separação dos dois . Proporcionar melhores condições para garantir sua respectiva pureza.

6. A pasta de arroz homogeneizada é passada diretamente por um ciclone de 12 estágios para separação, concentração e lavagem. O grupo ciclone é composto principalmente por um ciclone de concentração, um ciclone de recuperação e um ciclone de lavagem. O leite em pó com certa concentração e fluxo é bombeado para o ciclone de concentração para concentrar e separar a proteína e o amido, e a proteína da fase leve entra no ciclone de recuperação para recuperar os grânulos menores de amido arrastados na proteína para garantir a estação do ciclone. O teor de amido na fase leve de transbordamento é controlado dentro da faixa necessária para maximizar o teor de proteína no produto proteico. O amido na fase pesada entra no ciclone seguinte de nove estágios para lavar o amido e lava uma pequena quantidade de proteína contida no amido, que atingiu o objetivo de purificar o amido. A água de lavagem entra no último estágio da estação de ciclone e gradualmente substitui outras impurezas, como proteínas no leite de amido, por meio de lavagem em contracorrente.

7. A proteína da estação de ciclone entra no tanque de armazenamento temporário de proteína, e a solução de proteína é enviada para a centrífuga de disco pela bomba, e a proteína é concentrada pela centrífuga de disco. A proteína concentrada é bombeada para o tanque de esterilização pela bomba de parafuso para esterilizar a proteína, e a proteína esterilizada entra na torre de secagem por pulverização para secar a proteína do arroz.

8. Devido ao alto teor de umidade do amido de fase pesada da estação de ciclone, ele não pode ser seco diretamente, portanto, precisa ser desidratado ainda mais para remover a maior parte da umidade. O leite de amido é desidratado com uma centrífuga raspadora. A centrífuga raspadora retém as partículas de amido na tela do filtro da centrífuga raspadora por centrifugação de alta velocidade, e o filtrado é passado pela tela do filtro para atingir a finalidade de desidratação. Como o tamanho de partícula do amido de arroz é muito pequeno, algum amido será descarregado com o filtrado ao passar pela tela do filtro ou pela torta de filtro formada. Portanto, é necessário adicionar um conjunto de ciclones de recuperação para recuperar o amido granular pequeno, e o amido recuperado ainda entra no O leite do amido é armazenado temporariamente no tanque,

9. O amido úmido desidratado é raspado da torta de filtro formada por um raspador de centrífuga raspadora, e a torta de filtro raspada entra na tremonha de armazenamento temporário de amido úmido para armazenamento temporário. É enviado ao secador de ar para secar o amido.

10. A torta de amido desidratada é transportada para a porta de alimentação do secador de ar através da correia transportadora e, em seguida, entra no elevador através do alimentador. A fonte de calor do secador de fluxo de ar é um trocador de calor a vapor. O amido úmido é aquecido por ar quente e a água é evaporada. Após a secagem, o amido é separado do ar em um conjunto de ciclones. A parte inferior do separador de ciclone é conectada diretamente ao silo e a parte inferior do silo é vedada com um dispositivo de fechamento de ar. Depois de sair do ciclone, o ar úmido é descarregado na atmosfera através do exaustor. O amido que desce do dispositivo de corte de ar entra na peneira vibratória circular, e o amido é peneirado para remover os sólidos maiores e garantir a finura do produto. O amido refinado peneirado foi ensacado manualmente em 25 kg de amido comercial.

11. Como no tratamento de amido, a solução de proteína separada pela estação de ciclone entra na centrífuga de disco para concentração adicional, e a solução de proteína concentrada precisa ser tratada em alta temperatura e alta pressão instantaneamente para esterilização. A solução de proteína tratada é bombeada diretamente por uma bomba de parafuso para secagem por pulverização para secar a proteína de arroz. O pó de proteína seca é embalado e armazenado.